El escándalo del desperdicio de comida, por Tristram Stuart

En su libro “Residuos: Descubriendo el escándalo del desperdicio de comida”, Tristram muestra que cambiar el sistema que da lugar al desperdicio de comida podría ser una de las formas más sencillas de reducir la presión sobre el medio ambiente.

Un tercio. Fotografías de Klaus Pichler

Un tercio

El proyecto “Un Tercio” del fotógrafo austríaco Klaus Pichler consiste en una serie de naturalezas muertas bellas y nauseabundas a partes iguales, que muestran alimentos en descomposición enmarcados en un sobrio fondo negro…