El escándalo del desperdicio de comida, por Tristram Stuart
En su libro «Residuos: Descubriendo el escándalo del desperdicio de comida», Tristram muestra que cambiar el sistema que da lugar al desperdicio de comida podría ser una de las formas más sencillas de reducir la presión sobre el medio ambiente.
Alfredo Lietor
17 diciembre, 2012
